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Cena Pollo in crema al limone e pastinaca
Se desideri un piatto che unisca freschezza e leggerezza, il pollo in crema al limone e pastinaca è la scelta perfetta. Questa ricetta non solo esalta...
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Se desideri un piatto che unisca freschezza e leggerezza, il pollo in crema al limone e pastinaca è la scelta perfetta. Questa ricetta non solo esalta il sapore delicato del pollo, ma arricchisce il tutto con la cremosità della pastinaca, un ortaggio radice che offre un tocco dolce e un profilo nutrizionale interessante. Il limone, con la sua acidità, ravviva ogni morso, rendendo il piatto ideale per una cena leggera o un pranzo rinfrescante. Perfetto da gustare in una giornata soleggiata o per sorprendere gli ospiti con qualcosa di diverso, questo piatto ti farà sentire appagato senza appesantire. Scopri come unire gusto e benessere in un'unica portata.
Questo pollo in crema al limone con pastinaca è un piatto sano e gustoso, ideale per una cena leggera. La combinazione di pollo tenero e crema di limone conferisce un sapore unico e rinfrescante, mentre la pastinaca aggiunge una dolcezza naturale e una consistenza avvolgente.In una pentola, unisci il succo di limone, la panna light a basso contenuto di grassi, il dado, l'acqua, l'aglio sminuzzato, il pollo a pezzi, la pastinaca tagliata a rondelle e il sale. Porta a ebollizione.
Riduci la fiamma e lascia cuocere lentamente per circa 1 ora e 30 minuti, finché il pollo risulta tenero.
Rimuovi il pollo e la pastinaca dalla pentola e filtra il liquido in una ciotola.
Rimetti il liquido filtrato nella pentola, aggiungi i tuorli d'uovo, l'amido di mais e il pepe. Mescola bene e porta a ebollizione per addensare.
Aggiungi nuovamente il pollo e la pastinaca nella pentola e cuoci per 3 minuti, mescolando delicatamente.
Servi caldo, guarnito con foglie di prezzemolo fresco tritato.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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