Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il pollo in potacchio è un piatto che racchiude l'essenza della cucina italiana, in grado di conquistare il palato e riscaldare il cuore. Preparato con ingredienti semplici e genuini, questo secondo piatto si distingue per la sua cottura lenta e avvolgente, che permette al pollo di assorbire tutti i sapori delle erbe e delle spezie. Le patate alle erbe aromatiche, croccanti all'esterno e morbide all'interno, completano perfettamente il piatto, offrendo un contorno sano e nutriente. Ideale per una cena in famiglia o per un pranzo con amici, il pollo in potacchio è anche un'ottima scelta per chi desidera un pasto leggero ma ricco di gusto. Con l'aiuto del Bimby Friend, prepararlo diventa un gioco da ragazzi, senza compromettere il sapore autentico della tradizione.
Il pollo in potacchio con patate alle erbe è un piatto gustoso e nutriente, perfetto per una cena in famiglia. Grazie all'uso di erbe aromatiche fresche e alla cottura leggera, questa ricetta è sana e ricca di sapore, senza rinunciare al gusto.Lavare e tritare finemente le erbe aromatiche. In una padella, scaldare 50 g di olio extravergine di oliva e insaporire le erbe per circa 5 minuti.
In una pentola, portare a ebollizione 500 g di acqua. Aggiungere 600 g di patate tagliate a pezzi e cuocerle fino a quando non sono tenere.
In un'altra padella, scaldare 50 g di olio extravergine di oliva e far soffriggere l'aglio tritato, la cipolla e gli aghi di rosmarino.
Aggiungere le sovracosce di pollo e sfumare con il vino bianco. Cuocere per circa 10 minuti.
Unire la passata di pomodoro, 150 g di acqua, il dado, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Trasferire il pollo in una pirofila e cuocere in forno per 10-12 minuti, fino a doratura.
Nel frattempo, condire le patate con l'olio aromatizzato e servirle insieme al pollo in potacchio.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
