Leggero
Cena Pollo in salsa ai funghi
Il pollo in salsa ai funghi è un piatto che conquista al primo assaggio, grazie alla sua combinazione di sapori avvolgenti e alla sua leggerezza. Real...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il pollo in salsa ai funghi è un piatto che conquista al primo assaggio, grazie alla sua combinazione di sapori avvolgenti e alla sua leggerezza. Realizzato con ingredienti freschi e genuini, si tratta di una scelta ideale per una cena raffinata ma sana, perfetta per chi desidera mantenere un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto. I funghi, ricchi di nutrienti e dal sapore intenso, si sposano perfettamente con il pollo, creando un'armonia che delizia il palato senza appesantire. Questo piatto è l'ideale per una serata speciale con amici o per un pasto in famiglia, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in un'esperienza culinaria memorabile. Sperimenta questa ricetta e scopri come il buono possa essere anche leggero!
Il pollo in salsa ai funghi è un piatto ricco di sapori, ideale per chi cerca un'opzione leggera ma appagante. Grazie ai funghi e al cacao amaro, la salsa acquista un gusto unico e avvolgente, mentre il pollo rimane tenero e succoso. Una ricetta perfetta per una cena in famiglia o con amici!Condire le sovracosce di pollo con sale e pepe e metterle da parte.
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata, l'aglio schiacciato, il peperoncino a pezzetti, i funghi affettati e il pomodoro a cubetti.
Cuocere a fuoco medio per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere il cacao amaro, il sale, il dolcificante, il vino bianco e l'acqua. Mescolare bene e portare a ebollizione.
Aggiungere le sovracosce di pollo nella padella, coprire e cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso, girando il pollo a metà cottura.
Rimuovere il pollo dalla padella e frullare la salsa fino a ottenere una consistenza liscia.
Servire il pollo caldo accompagnato dalla salsa ai funghi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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