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Cena Pollo in Salsa di Fagioli Neri Light
Lasciati conquistare dal gusto autentico dell'Asia con il nostro pollo in salsa di fagioli neri light, un piatto che unisce sapore e leggerezza in un...
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Lasciati conquistare dal gusto autentico dell'Asia con il nostro pollo in salsa di fagioli neri light, un piatto che unisce sapore e leggerezza in un connubio irresistibile. Preparato con ingredienti freschi e genuini, questo pollo si arricchisce della profonda umami dei fagioli neri, offrendo un'esperienza culinaria che delizia il palato senza gravare sulla linea. È un'ottima scelta per una cena durante la settimana, quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso ma salutare. Perfetto anche per chi desidera mantenere un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al piacere della buona tavola. Scopri come questo piatto possa trasformare un semplice incontro con amici in un vero e proprio viaggio tra i sapori orientali.
Questo pollo in salsa di fagioli neri è un piatto sano e sfizioso, perfetto per chi cerca una cena leggera ma ricca di sapori. Grazie all'uso di ingredienti freschi e a una marinatura leggera, il pollo rimane tenero e saporito, mentre la salsa di fagioli neri conferisce un tocco esotico al piatto.Prepara la marinata mescolando l'amido di mais con 30 ml di acqua, aggiungi la salsa di soia, l'eritritolo e un pizzico di sale. Taglia il petto di pollo a strisce sottili e immergilo nella marinata per 20 minuti.
In una padella antiaderente o wok, scalda 4 ml di olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi la salsa di fagioli neri e l'aglio tritato, rosola per circa 1 minuto fino a quando inizia a sprigionare il profumo.
Incorpora la cipolla affettata e cuoci per 3-4 minuti mescolando, fino a quando diventa morbida. Aggiungi il pollo marinato e cuoci a fuoco vivo per 4-5 minuti, fino a cottura completa.
Mescola insieme 30 ml di acqua con la salsa di ostriche light e versa nel wok. Lascia sobbollire per 1-2 minuti, quindi aggiungi il peperone rosso a dadini. Copri e cuoci per 2 minuti.
Prepara la legatura sciogliendo l'amido di mais rimanente in 10 ml di acqua fredda. Versalo nella padella insieme ai germogli di soia. Mescola continuamente per 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa.
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