Leggero
Cena Pollo speziato sottovuoto
Il pollo speziato sottovuoto è una proposta che unisce gusto e leggerezza, perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto ricco di sapori senza...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il pollo speziato sottovuoto è una proposta che unisce gusto e leggerezza, perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto ricco di sapori senza rinunciare alla salute. La cottura sottovuoto non solo preserva la tenerezza della carne, ma permette anche di esaltare le spezie che la avvolgono, rendendo ogni boccone un viaggio sensoriale. Questa ricetta è ideale per una cena in famiglia, ma anche per un pranzo leggero da portare in ufficio, dimostrando che i pasti salutari possono essere anche estremamente appetitosi. Sperimenta con le spezie che preferisci e conquista i tuoi commensali con un pollo dal sapore deciso e avvolgente, che si prepara quasi da solo. Scegliere il pollo sottovuoto è un modo intelligente per mangiare bene, senza compromettere il piacere del palato.
Questa ricetta di pollo speziato sottovuoto è un modo semplice e salutare per gustare un petto di pollo tenero e saporito. Le spezie non solo arricchiscono il piatto, ma offrono anche numerosi benefici per la salute. Provalo per una cena leggera e gustosa!In una ciotola, mescola la curcuma, il cumino, il coriandolo e l'aglio in polvere.
Passa il petto di pollo nella miscela di spezie, assicurandoti che sia ben ricoperto. Metti da parte.
In una pentola, porta a ebollizione 1700 g di acqua.
Inserisci il pollo speziato in un sacchetto per sottovuoto, aggiungi un pizzico di sale e pepe, quindi sigilla il sacchetto.
Posiziona il sacchetto nel cestello per la cottura a vapore e cuoci a 70°C per 1 ora e 30 minuti.
Rimuovi il sacchetto con attenzione utilizzando delle pinze da cucina e aprilo con cautela.
Scalda una padella antiaderente e rosola il pollo per pochi minuti su ogni lato, quindi servilo a fettine.
Valori indicativi per porzione .
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