ProteicoLeggero
Cena Polpette di agnello
Le polpette di agnello sono una vera delizia che sorprenderà il tuo palato con un mix di sapori intensi e freschi. Questo piatto, pur mantenendo un gu...
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Le polpette di agnello sono una vera delizia che sorprenderà il tuo palato con un mix di sapori intensi e freschi. Questo piatto, pur mantenendo un gusto deciso, si propone come un'opzione leggera e ricca di proteine, ideale per chi desidera prendersi cura della propria alimentazione senza rinunciare al piacere di un buon pasto. Prepararle è semplice e veloce, rendendole perfette anche per una cena tra amici o in famiglia, dove il comfort food incontra la leggerezza. Servitele accompagnate da una fresca insalata o da un contorno di verdure di stagione per un pasto bilanciato e soddisfacente. Con il giusto condimento e pochi ingredienti, queste polpette diventano un piatto versatile da gustare in qualsiasi momento dell’anno.
Queste polpette di agnello sono un'ottima fonte di proteine e sapori freschi, grazie all'aggiunta di erbe aromatiche come menta e rosmarino. Cotte in una delicata salsa di pomodoro, rappresentano un piatto sano e gustoso, ideale per un pasto nutriente.Trita finemente la cipolla, la menta, il prezzemolo e il rosmarino in un mixer o con un coltello.
In una ciotola, unisci la carne trita di agnello, il pangrattato, il latte, il sale e il pepe. Aggiungi le erbe tritate e mescola bene.
Con le mani leggermente inumidite, forma delle polpette delle dimensioni di una noce e sistemale su un piatto.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino. Fai rosolare per qualche minuto.
Aggiungi la passata di pomodoro, l'acqua e un pizzico di sale nella padella. Mescola e fai cuocere per circa 5 minuti.
Aggiungi le polpette alla salsa e cuoci a fuoco lento per 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
Servi le polpette calde, irrorate con la salsa di pomodoro.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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