Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di gustare delle polpette di pollo così leggere e saporite da farti sentire in forma anche durante una cena speciale. Le polpette di pollo al Varoma non solo sono un'opzione sana, ma la loro preparazione al vapore le rende incredibilmente morbide e succose, mantenendo intatti tutti i nutrienti. Accompagnate da una salsa delicata, queste polpette si trasformano in un piatto che può soddisfare anche i palati più esigenti, senza appesantire. Perfette per una cena in famiglia o una serata tra amici, sono una scelta ideale per chi desidera mangiare in modo equilibrato senza rinunciare al gusto. Scopri come la semplicità degli ingredienti possa dare vita a piatti sani e gustosi!
Queste polpette di pollo al vaporiera sono una scelta ideale per chi cerca un piatto sano e ricco di proteine. Preparatele in modo semplice e gustatele con una salsa leggera, per un pasto nutriente e saporito.Tagliare il petto di pollo a pezzetti e tritarlo finemente in una ciotola.
Sbriciolare il pane raffermo e tritare insieme al prezzemolo, al Parmigiano Reggiano e all'aglio fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il pollo tritato, le uova, lo yogurt, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un impasto uniforme.
Con le mani umide, formare circa 30 polpette di dimensioni simili (circa 5 cm di diametro) e metterle da parte.
In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il dado, l'aceto, la carota, il sedano e la cipolla, cuocendo per circa 10 minuti.
Posizionare le polpette nel vaporiera e cuocerle a vapore per 40 minuti.
Rimuovere il vaporiera e trasferire le polpette in un piatto da portata per tenerle al caldo.
Nella stessa pentola, aggiungere l'amido di mais e l'olio extravergine di oliva, mescolando e cuocendo per circa 5 minuti fino a ottenere una salsa densa.
Irrorare le polpette con la salsa e servire calde.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 30 porzioni).
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