Leggero
Cena Polpette di pollo giapponesi
Le polpette di pollo giapponesi sono un vero e proprio trionfo di sapori e leggerezza, ideali per chi desidera un pasto nutriente senza rinunciare al...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Le polpette di pollo giapponesi sono un vero e proprio trionfo di sapori e leggerezza, ideali per chi desidera un pasto nutriente senza rinunciare al gusto. Realizzate con ingredienti freschi e di qualità, queste polpette si caratterizzano per la loro consistenza morbida e il profumo avvolgente delle spezie orientali. Perfette da gustare in una cena informale con amici o come piatto principale in una serata tranquilla, rappresentano una scelta sana grazie al pollo magro e alle verdure che le arricchiscono. Semplici da preparare e sorprendenti nel sapore, queste polpette sapranno conquistare anche i palati più esigenti, portando un tocco di Giappone direttamente sulla tua tavola.
Queste polpette di pollo giapponesi sono un'ottima alternativa alle classiche polpette, grazie alla loro leggerezza e al sapore unico dato dal mix di ingredienti orientali. Ricche di proteine e con una preparazione semplice, sono perfette per un pasto nutriente e gustoso.In una pentola, unisci il sake, 30 g di salsa di soia, il dolcificante e l'aceto di mele. Porta a ebollizione e lascia cuocere per 5 minuti, quindi trasferisci la salsina in una ciotolina e metti da parte.
In un mixer, inserisci 10 g di salsa di soia, lo zenzero, il cipollotto e il sale. Frulla per alcuni secondi fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi i filetti di pollo e 20 g di amido di mais al mixer e trita il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferisci il macinato in una ciotola.
In una pentola, porta a ebollizione l'acqua e posiziona un cestello per la cottura a vapore. Aggiungi i ravanelli nel cestello e cuoci per 15 minuti.
Nel frattempo, forma delle polpette di circa 30 g ciascuna, schiacciale leggermente e sistemale su un piatto.
Quando i ravanelli sono pronti, rimuovi il cestello e in una padella antiaderente scalda l'olio extravergine di oliva. Cuoci le polpette per circa 10 minuti, girandole a metà cottura.
Sfuma le polpette con la salsina preparata in precedenza e cuoci per altri 5 minuti.
Servi le polpette su un piatto, accompagnandole con un ciuffo di porro e alcuni ravanelli.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
