ProteicoLeggero
Cena Polpettone ripieno con uova sode
Il polpettone ripieno con uova sode è un vero e proprio abbraccio di gusto e nutrizione, ideale per rendere speciale una cena in famiglia o un pranzo...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il polpettone ripieno con uova sode è un vero e proprio abbraccio di gusto e nutrizione, ideale per rendere speciale una cena in famiglia o un pranzo conviviale. Questo piatto, ricco di proteine e sapori avvolgenti, non solo soddisfa il palato, ma si rivela anche una scelta sana e leggera, grazie all'uso di ingredienti freschi e naturali. Le uova sode, racchiuse all'interno di un morbido involucro di carne, aggiungono una nota di cremosità e ricchezza che rende ogni morso un'esperienza deliziosa. Perfetto da servire con una fresca insalata o con contorni di verdure di stagione, il polpettone diventa così un piatto versatile per ogni occasione, portando in tavola un mix di tradizione e innovazione. Scopri come prepararlo e sorprendi i tuoi cari con un piatto che unisce bontà e salute.
Questo polpettone ripieno è una deliziosa combinazione di carne trita e uova sode, perfetto per un pasto nutriente e bilanciato. La ricetta è semplice e utilizza ingredienti freschi e sani, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca un piatto gustoso ma leggero.Porta a ebollizione l'acqua in una pentola. Quando bolle, aggiungi 4 uova e cuocile per 10 minuti, quindi scolale e raffreddale sotto acqua corrente per fermare la cottura.
In una ciotola, metti il pane bianco e il latte, e lascia ammollare.
Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo per plumcake di circa 30 cm x 12 cm x 10 cm.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai rosolare a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Strizza il pane ammollato e mettilo nella padella con la cipolla, quindi aggiungi la carne trita, 2 uova, sale, pepe e paprica. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa un terzo del composto di carne nello stampo preparato e livellalo. Sbuccia le 4 uova sode e sistemale sopra il composto di carne.
Copri le uova con il restante composto di carne e pressa bene per compattare.
Cuoci in forno caldo per 40-50 minuti. Una volta cotto, lascia raffreddare leggermente, quindi sforma e taglia a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 16 porzioni).
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