ProteicoLeggero
Cena Polpo in guazzetto (per 2 persone)
Lasciati avvolgere dal profumo del mare con il polpo in guazzetto, un piatto che unisce tradizione e leggerezza in un'esplosione di sapori. Preparato...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati avvolgere dal profumo del mare con il polpo in guazzetto, un piatto che unisce tradizione e leggerezza in un'esplosione di sapori. Preparato con ingredienti freschi e genuini, questo guazzetto è l'ideale per chi cerca un'alimentazione sana senza rinunciare al gusto. Il polpo, ricco di proteine e povero di grassi, si cuoce lentamente con pomodori succosi, aromatiche erbe e un filo d'olio extravergine, creando un condimento irresistibile che avvolge ogni morso. Perfetto per una cena leggera in settimana o per stupire gli ospiti in un pranzo domenicale, questo piatto ti porterà direttamente sulle coste italiane, facendoti assaporare la freschezza del pesce appena pescato. Scopri come prepararlo e lasciati conquistare da una ricetta che celebra la semplicità e la bontà degli ingredienti del mare.
Il polpo in guazzetto è un piatto sano e gustoso, perfetto per chi ama i sapori del mare. Preparato con ingredienti freschi e semplici, è ideale per una cena leggera e nutriente.Lavare e asciugare le foglioline di prezzemolo, quindi tritarle finemente e tenerle da parte.
Pelare l'aglio e spezzettare il peperoncino. Tritarli insieme fino a ottenere un composto fine.
In una pentola, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere il trito di aglio e peperoncino, facendoli rosolare per qualche minuto.
Unire il polpo tagliato a pezzi e cuocere per circa 2 minuti, mescolando.
Versare il vino rosso e continuare la cottura per 1 minuto.
Aggiungere i pomodori datterini tagliati a metà e il sale, poi coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.
Servire il polpo in guazzetto in due ciotoline, spolverizzando con il prezzemolo tritato.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 2 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
