Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri il sapore autentico del Messico con questa versione leggera del Posole Verde, un brodo di pollo ricco e nutriente! Questa variante fit unisce ingredienti freschi e genuini, permettendoti di gustare un piatto tradizionale senza sensi di colpa. Perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo rigenerante, il Posole Verde è un vero e proprio abbraccio di sapori che riscalda il cuore. Preparato con pollo, mais e un mix di erbe aromatiche, questo brodo è un’ottima fonte di proteine e fibre, ideale per chi desidera mantenere un’alimentazione sana. Concediti un momento di coccola gastronomica, senza rinunciare al benessere!
Il Posole Verde Fit è un piatto sano e gustoso, ricco di proteine e con un apporto calorico controllato. Grazie all'uso di ingredienti freschi e leggeri, come i tomatilli e il pollo, è perfetto per chi cerca un pasto saziante senza sensi di colpa.Inizia preparando la salsa verde: frulla i tomatilli, il peperone poblano, il peperoncino jalapeño, il cilantro fresco, il succo di lime e l'aglio fino a ottenere una crema omogenea.
In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva e rosola il petto di pollo tagliato a dadini insieme alla cipolla tritata, all'origano messicano e al cumino per 3-4 minuti.
Aggiungi la salsa verde preparata, il brodo di pollo e l'hominy bianco drenato.
Copri la padella e cuoci a fuoco medio-basso per 12-15 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.
Assaggia e, se necessario, correggi di sale. Servi il posole verde caldo in una ciotola.
Valori indicativi per porzione .
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