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Dolci Pudding alla zucca e pan brioche
Autunno è il momento ideale per lasciarsi ispirare dai colori e dai sapori della stagione, e il pudding alla zucca e pan brioche è una proposta che in...
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Autunno è il momento ideale per lasciarsi ispirare dai colori e dai sapori della stagione, e il pudding alla zucca e pan brioche è una proposta che incarna perfettamente questa magia. Questo dolce, che abbina la dolcezza naturale della zucca a fette di pan brioche soffice, non solo delizia il palato, ma offre anche un apporto di nutrienti preziosi. È una scelta sana e leggera, perfetta per iniziare la giornata con energia o per una merenda gustosa, magari accompagnato da un tè caldo. Con la sua consistenza cremosa e il profumo avvolgente, questo pudding diventerà il tuo alleato per rendere ogni momento speciale e coccoloso. Scopri come prepararlo e lasciati conquistare dalla sua bontà!
Questo pudding alla zucca e pan brioche è un dolce soffice e profumato, ideale per una colazione nutriente o un dessert leggero. La zucca apporta vitamine e fibre, mentre il pan brioche rende il tutto irresistibilmente morbido. Provalo per un momento di dolcezza senza sensi di colpa!Cuocere la polpa di zucca in acqua a fuoco medio per circa 20 minuti, finché non diventa tenera. Scolare e lasciar raffreddare.
Imburrare una pirofila rettangolare di circa 26x24 cm.
Disporre le fette di pan brioche a strati nella pirofila, intercalando con l'uvetta sultanina.
Frullare la polpa di zucca cotta fino a ottenere una crema liscia.
In una ciotola, unire la crema di zucca, il latte, il dolcificante, le uova, la cannella, il cardamomo e la noce moscata. Mescolare bene.
Versare il composto sopra le fette di pan brioche e lasciare riposare per circa 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Cuocere in forno per 25-35 minuti, finché la superficie del pudding non sarà dorata. Lasciare intiepidire per 5 minuti prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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