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Cena Quiche ai pomodorini
Immagina una fetta di quiche ai pomodorini, con la sua crosta dorata e croccante, che si scioglie in bocca, rivelando un ripieno cremoso e profumato....
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina una fetta di quiche ai pomodorini, con la sua crosta dorata e croccante, che si scioglie in bocca, rivelando un ripieno cremoso e profumato. Questo piatto non è solo un trionfo di sapori freschi e genuini, ma è anche una scelta sana grazie alla presenza dei pomodorini, ricchi di antiossidanti e vitamine, che portano colore e vitalità alla tua tavola. Perfetta per un aperitivo con amici, una cena leggera o un picnic all'aperto, la quiche ai pomodorini è versatile e può essere servita calda o a temperatura ambiente, rendendola un must-have per ogni occasione. Sperimenta con erbe aromatiche o formaggi per personalizzarla secondo i tuoi gusti e regalati un momento di piacere senza sensi di colpa. Deliziosa e nutriente, questa quiche è un modo ideale per coccolarti senza rinunciare alla leggerezza.
Questa quiche ai pomodorini è un'ottima opzione per chi cerca un piatto sano e gustoso. Realizzata con una base di pasta brisée leggera e farcita con prosciutto, provola e pomodorini freschi, è ideale per un pranzo o una cena leggera. Facile e veloce da preparare, soddisferà il palato di tutti!Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rettangolare di circa 28x20 cm.
In una ciotola, unisci la farina bio, il burro light a pezzetti, il sale e l'acqua. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma un panetto con l'impasto e stendilo con un matterello su un foglio di carta forno, fino a ottenere un rettangolo leggermente più grande della teglia.
Rivesti la teglia con la pasta brisée, mantenendo la carta forno, e bucherella la base con una forchetta.
In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte, il sale e il pepe. Mescola bene.
Distribuisci il prosciutto cotto e le fette di provola sulla base della quiche.
Versa il composto di uova e latte sopra il ripieno e completa con i pomodorini tagliati a metà.
Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
Sforna la quiche e lasciala intiepidire prima di tagliarla a pezzi quadrati e servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 20 porzioni).
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