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Cena Quiche con pere, salvia e Fontina
Se stai cercando un piatto che unisca leggerezza e gusto, la quiche con pere, salvia e Fontina è la scelta ideale. Questa ricetta sorprendente riesce...
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Se stai cercando un piatto che unisca leggerezza e gusto, la quiche con pere, salvia e Fontina è la scelta ideale. Questa ricetta sorprendente riesce a fondere l'armonia dolce delle pere con il sapore deciso della Fontina, arricchita dal profumo aromatico della salvia. È perfetta per un pranzo leggero e nutriente, ma si presta benissimo anche per una cena sfiziosa con gli amici, grazie alla sua versatilità. Realizzata con ingredienti freschi e genuini, questa quiche è un modo delizioso per sorprendere il palato senza appesantirlo, rendendola un'opzione ideale per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto. Gustala tiepida o a temperatura ambiente: sarà un vero successo in ogni occasione!
Questa quiche con pere, salvia e Fontina è un'ottima scelta per chi desidera un piatto gustoso ma leggero. La combinazione di sapori dolci delle pere e il profumo della salvia si unisce alla cremosità della Fontina, creando un equilibrio perfetto. Ideale da servire come antipasto o piatto principale, questa ricetta è semplice da preparare e ricca di nutrienti.Inizia preparando la pasta brisèe: in una ciotola, unisci la farina bio, il burro light a cubetti, il sale e l'acqua. Impasta fino a ottenere una consistenza omogenea.
Forma un panetto con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preriscalda il forno a 170°C. Stendi la pasta brisèe su un foglio di carta forno, formando un disco di circa 28-30 cm di diametro.
Trasferisci la sfoglia in uno stampo per crostata di 26 cm di diametro, mantenendo la carta forno sul fondo.
Taglia la Fontina a cubetti e tritala finemente insieme alla salvia. In una ciotola, unisci le uova, il latte, il sale e il pepe, quindi incorpora il mix di Fontina e salvia.
Distribuisci le fettine di pera sulla base di pasta brisèe e versa sopra il composto di uova e formaggio.
Cuoci in forno per 30-40 minuti, finché la superficie non risulta dorata. Una volta pronta, lascia intiepidire e servi a fette.
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