Leggero
Cena Quiche di spinaci e speck
La quiche di spinaci e speck è un piatto che conquista al primo assaggio, un connubio perfetto tra sapore e leggerezza. Gli spinaci, ricchi di vitamin...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La quiche di spinaci e speck è un piatto che conquista al primo assaggio, un connubio perfetto tra sapore e leggerezza. Gli spinaci, ricchi di vitamine e minerali, si abbinano splendidamente al sapore affumicato dello speck, creando un equilibrio unico e avvolgente. Questa preparazione, grazie alla sua versatilità, è ideale per un pranzo leggero in famiglia, un picnic all’aperto o anche come antipasto in una cena tra amici. Semplice da preparare, ma dal risultato scenografico, la quiche offre una soluzione nutriente che non rinuncia al gusto. Scegliere di gustarla significa prendersi cura del proprio benessere senza sacrificare il piacere della tavola.
Questa quiche di spinaci e speck è un piatto ricco di sapore e nutriente, ideale per una cena leggera o un pranzo in famiglia. La base di pasta brisée è preparata con ingredienti semplici, mentre il ripieno di spinaci freschi e speck offre una combinazione perfetta di gusto e leggerezza.In una ciotola, unisci la farina bio, l'80 g di olio di oliva, l'acqua e il sale. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Forma un panetto con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio tritato con 30 g di olio di oliva per circa 2 minuti.
Aggiungi 300 g di spinaci, ½ cucchiaino di sale e pepe. Cuoci per circa 3 minuti, poi unisci i restanti 150 g di spinaci e cuoci per ulteriori 2 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C e ungi uno stampo per crostata di 26 cm di diametro.
Scola gli spinaci dal liquido in eccesso e trasferiscili in una ciotola a raffreddare.
In un'altra ciotola, mescola la panna light a basso contenuto di grassi, le uova, la noce moscata e ½ cucchiaino di sale.
Stendi la pasta brisée su un piano infarinato fino a ottenere un disco di circa 28 cm di diametro.
Posiziona il disco di pasta nello stampo, rialzando i bordi.
Versa il composto di uova e panna nel guscio di pasta, aggiungi gli spinaci e distribuisci i cubetti di speck.
Cuoci in forno per 30 minuti o fino a doratura. Lascia intiepidire per 5-10 minuti prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
