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Dolci Ragnetti e serpentelli
In occasione di Halloween, lasciati conquistare dalla dolcezza dei ragnetti e serpentelli, una delizia che unisce gusto e fantasia. Questi dolcetti no...
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In occasione di Halloween, lasciati conquistare dalla dolcezza dei ragnetti e serpentelli, una delizia che unisce gusto e fantasia. Questi dolcetti non solo attirano l'attenzione con la loro forma divertente, ma sono anche semplici da realizzare, permettendo a tutti di cimentarsi in cucina, anche ai meno esperti. Prepararli insieme ai più piccoli diventa un momento di condivisione e creatività, che trasforma la cucina in un laboratorio di dolciumi spettrali. Inoltre, grazie a ingredienti leggeri e sani, potrai concederti una dolcezza senza sentirti in colpa. Perfetti da servire durante una festa in maschera o semplicemente per rendere magica una serata in famiglia, questi ragnetti e serpentelli porteranno un pizzico di allegria e originalità sulle tue tavole. Non resta che indossare il grembiule e dare vita a queste golosità!
Questi ragnetti e serpentelli sono dei dolcetti divertenti e leggeri, ideali per le feste, in particolare per Halloween. La pasta choux leggera si abbina perfettamente al cioccolato fondente e alla panna montata, creando una combinazione irresistibile e sana per i più piccoli e non solo.Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca da forno con carta forno.
Metti metà della pasta choux in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia di 0,5 cm.
Sulla placca preparata, forma delle 'L' leggermente aperte per creare le zampe dei ragni, calcolando 8 zampe per ogni ragno.
Cuoci in forno caldo per 15-18 minuti, fino a doratura. Sforna e lascia raffreddare.
Inserisci l'altra metà della pasta choux nella tasca da pasticceria con bocchetta liscia di 1,5 cm.
Sulla placca, forma il corpo dei ragni creando delle palline grandi come un'albicocca e dei serpentelli con una linea ondulata.
Cuoci in forno caldo per 23-25 minuti, fino a doratura. Sforna e lascia raffreddare.
Fondi il cioccolato fondente con il latte in un pentolino a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
Decora i serpentelli con il cioccolato fuso e cospargi di codette colorate. Usa un pezzetto di liquirizia per creare la linguetta dei serpenti.
Metti i serpentelli in un luogo fresco per far asciugare il cioccolato.
Montare la panna light a basso contenuto di grassi in una ciotola fino a raggiungere il grado di montatura desiderato.
Taglia a metà i bignè rotondi, riempi ciascuna metà con la panna light montata e aggiungi le zampette del ragno, quattro per parte.
Utilizza lenti di cioccolato colorate per formare gli occhi dei ragnetti e servi subito.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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