Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nel profumo avvolgente del nostro ragù di carne di manzo di Razza Piemontese, un piatto che racconta la tradizione culinaria italiana attraverso una cottura lenta e meticolosa. Questo ragù non è solo un condimento, ma un'esperienza che celebra la qualità della carne e la ricchezza dei sapori. Grazie alla lunga cottura, i succhi si amalgamano perfettamente, dando vita a un sugo denso e saporito, ideale per condire pasta fresca o arricchire una lasagna al forno. Scegliere manzo di Razza Piemontese significa optare per un prodotto di alta qualità, ricco di gusto e più leggero rispetto ad altre carni. Perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici durante un pranzo domenicale, questo ragù saprà conquistare tutti, rendendo ogni boccone un momento di puro piacere.
Questo ragù di carne di manzo è una ricetta tradizionale che rende omaggio all'ottima qualità della Razza Piemontese. La cottura lenta permette alla carne di diventare tenera e saporita, mentre le verdure e il pomodoro creano un sugo ricco e aromatico, ideale per piatti di pasta o lasagne.Trita finemente il sedano, la carota e la cipolla con un coltello.
In una pentola, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi le verdure tritate. Fai soffriggere per circa 5 minuti, finché le verdure non saranno morbide.
Aggiungi la carne trita di manzo e cuoci a fuoco medio, mescolando per spezzettarla, per circa 5 minuti.
Versa il vino rosso, aggiungi il sale e il pepe, e lascia sfumare per 2 minuti.
Unisci la passata di pomodoro e, se desideri, un pizzico di zucchero per bilanciare l'acidità. Mescola bene.
Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 3 ore, mescolando di tanto in tanto.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
