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Cena Ragù di carne e verdurine
Scopri il nostro ragù di carne e verdurine, una ricetta che unisce il sapore ricco della carne a un mix di ortaggi freschi e colorati, creando un piat...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri il nostro ragù di carne e verdurine, una ricetta che unisce il sapore ricco della carne a un mix di ortaggi freschi e colorati, creando un piatto sano e gustoso. Questo ragù è perfetto per chi desidera portare in tavola un comfort food che non compromette la leggerezza e la salute. Grazie all'aggiunta di verdure, non solo arricchisce il piatto di sapori e texture, ma aumenta anche il contenuto di fibre, rendendolo più nutriente e bilanciato. È l'ideale per una cena in famiglia, ma anche per un pranzo da preparare in anticipo e gustare durante la settimana. Provalo con la tua pasta preferita e lasciati conquistare da questo abbinamento che fa bene al palato e al corpo.
Questo ragù di carne e verdurine è un'ottima alternativa leggera ai sughi tradizionali. Ricco di proteine e verdure fresche, è perfetto per un pasto nutriente e saporito. Provalo con la tua pasta preferita per un pranzo equilibrato!Tagliare i bocconcini di carne di vitello a pezzetti e tenerli da parte.
Lavare e tagliare i pomodori perino a cubetti, poi metterli in una ciotola e tenere da parte.
Pelare e tritare finemente la cipolla, il sedano e la carota.
In una casseruola, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla, il sedano e la carota tritati. Soffriggere per circa 6 minuti fino a quando le verdure sono morbide.
Unire i bocconcini di carne al soffritto e aggiungere il timo secco. Cuocere per 2 minuti, mescolando.
Aggiungere i pomodori tritati e un pizzico di eritritolo o dolcificante a scelta. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Utilizzare il ragù per condire la pasta, oppure conservare in contenitori ermetici per un uso futuro.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 5 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
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