Leggero
Cena Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è una vera esplosione di sapori che trasporta direttamente in Asia, ma con un tocco di leggerezza che lo rende ideale per chi d...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il riso alla cantonese è una vera esplosione di sapori che trasporta direttamente in Asia, ma con un tocco di leggerezza che lo rende ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione sana. Preparato con riso cotto al vapore, verdure fresche e una leggera nota di salsa di soia, questo piatto non solo soddisfa il palato, ma è anche un'ottima fonte di energia per le tue giornate. Perfetto per un pranzo veloce o una cena in famiglia, il riso alla cantonese si adatta a qualsiasi occasione, portando in tavola un mix di ingredienti colorati e nutrienti. Scoprirete quanto può essere semplice e veloce preparare un piatto che unisce gusto e benessere, senza rinunciare al piacere della buona cucina.
Il riso alla cantonese è un piatto ricco di sapori e nutrienti. Questa versione leggera utilizza ingredienti freschi e sani, perfetta per chi desidera gustare un piatto tipico senza rinunciare alla linea. I piselli e le uova rendono questo piatto un'ottima fonte di proteine e fibre.Inizia cuocendo i piselli surgelati, il prosciutto cotto e lo speck in un pentolino con un po' d'acqua per circa 5 minuti, poi scola e metti da parte.
In un'altra pentola, porta a ebollizione 1200 ml di acqua con un cucchiaino di sale.
Sciacqua il riso basmati sotto acqua corrente fredda fino a quando l'acqua non risulta limpida.
Quando l'acqua bolle, aggiungi il riso e cuoci per circa 10-12 minuti, fino a quando il riso è tenero. Scola e metti da parte.
In una ciotola, sbatti le uova e cuocile in una padella antiaderente per ottenere una frittata sottile. Una volta cotta, tagliala a pezzi.
In una ciotola capiente, unisci il riso, i piselli, il prosciutto e lo speck.
Aggiungi i pezzi di frittata, condisci con l'olio extravergine di oliva e la salsa di soia. Mescola bene per amalgamare il tutto.
Servi caldo e gusta il tuo riso alla cantonese leggero!
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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