ProteicoLeggero
Cena Riso spagnolo al pollo
Il riso spagnolo al pollo è un piatto che racchiude in sé l’essenza della cucina mediterranea, con il suo mix di ingredienti freschi e profumi avvolge...
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Il riso spagnolo al pollo è un piatto che racchiude in sé l’essenza della cucina mediterranea, con il suo mix di ingredienti freschi e profumi avvolgenti. Questa preparazione non è solo un viaggio di sapori, ma anche una scelta sana per chi desidera nutrirsi con gusto senza rinunciare alla leggerezza. Il riso, fonte di carboidrati complessi, si sposa perfettamente con il pollo, una carne magra e ricca di proteine, rendendo il piatto ideale per un pranzo nutriente e bilanciato. Gustalo in una giornata di sole, accompagnato da una fresca insalata, per un pasto che sa di estate e di convivialità. Scopri come questa ricetta possa diventare un alleato nella tua dieta, senza compromettere il piacere della tavola.
Il riso spagnolo al pollo è una ricetta perfetta per chi desidera un pasto sano e gustoso. Ricco di proteine grazie al pollo e di verdure fresche, questo piatto è ideale per una dieta equilibrata. Facile da preparare, è perfetto anche per una cena in famiglia o con amici.Inizia tritando finemente lo spicchio di aglio e i peperoni. Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella capiente.
Aggiungi l'aglio e i peperoni nella padella e soffriggi a fuoco medio per circa 5 minuti, finché i peperoni non saranno teneri.
Nel frattempo, taglia la sovracoscia di pollo a pezzi di circa 2-3 cm.
Unisci il pollo nella padella e rosola per circa 5-7 minuti, fino a quando non è dorato.
Aggiungi i funghi, la polpa di pomodoro, il dado, il sale, il pepe e l'acqua. Mescola bene e porta a ebollizione.
Quando il composto inizia a bollire, aggiungi il riso e mescola nuovamente.
Riduci il fuoco al minimo, copri e lascia cuocere per 15-20 minuti, fino a quando il riso è cotto e ha assorbito il liquido.
A fine cottura, togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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