Leggero
Cena Roastbeef
Lasciati conquistare dal sapore intenso e avvolgente del roastbeef, un secondo piatto che unisce tradizione e leggerezza. Preparato con carne magra, è...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dal sapore intenso e avvolgente del roastbeef, un secondo piatto che unisce tradizione e leggerezza. Preparato con carne magra, è una scelta ideale per chi desidera soddisfare il palato senza appesantirsi. Perfetto da servire caldo, accompagnato da contorni freschi e colorati, o freddo in un gustoso panino, il roastbeef si presta a essere il protagonista di pranzi in famiglia o cene con amici. Grazie alla sua versatilità, puoi gustarlo in ogni stagione, rendendo ogni pasto un momento speciale. Scopri come prepararlo in modo semplice e veloce, per portare in tavola un piatto ricco di gusto e salute.
Il roastbeef è un piatto classico della cucina, ricco di proteine e povero di grassi. Preparato con carne di manzo e aromi freschi, è un'ottima scelta per una cena leggera e gustosa. In questa versione, la carne viene cotta a vapore, mantenendo intatti i suoi succhi e sapori, per un risultato tenero e succulento.Tritate finemente il pepe nero e mescolatelo con il sale. Cospargete il composto di sale e pepe su tutta la superficie della carne di manzo, strofinando bene per insaporire. Legate la carne con dello spago da cucina senza stringere troppo.
In una pentola, portate a ebollizione l'acqua con il sale grosso. Aggiungete la cipolla, la carota, il gambo di sedano e i chiodi di garofano.
Posizionate un cestello per la cottura a vapore sopra la pentola e sistemate la carne al suo interno. Coprite con un coperchio e cuocete a vapore per 15 minuti.
Dopo 15 minuti, girate delicatamente il roastbeef e continuate la cottura a vapore per ulteriori 10 minuti.
Rimuovete il cestello dalla pentola e lasciate riposare la carne per 10-15 minuti.
Tagliate la carne a fette sottili e servitela tiepida o fredda.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
