ProteicoLeggero
Cena Rollè di pollo e radicchio
Il rollè di pollo e radicchio è una proposta culinaria che unisce leggerezza e gusto in un abbraccio di sapori avvolgenti. Questo piatto è ideale per...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il rollè di pollo e radicchio è una proposta culinaria che unisce leggerezza e gusto in un abbraccio di sapori avvolgenti. Questo piatto è ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione sana senza rinunciare al piacere di una cena saporita. Il pollo, fonte di proteine nobili, si sposa perfettamente con il radicchio, che aggiunge un tocco di amarognolo e una nota croccante, rendendo ogni morso un'esperienza unica. Perfetto per una cena con amici o per una serata in famiglia, il rollè si presta a molteplici abbinamenti, da un contorno di verdure grigliate a una fresca insalata. Scopri come preparare questo piatto che conquisterà tutti, senza appesantire il tuo palato.
Il rollè di pollo e radicchio è un piatto sano e nutriente, ideale per chi cerca un pasto leggero senza rinunciare al gusto. La combinazione di pollo, radicchio e provola rende questo piatto ricco di sapori e perfetto per ogni occasione. Le carote cotte a vapore completano il piatto, offrendo un tocco di dolcezza.Tritare la provola con un coltello e metterla da parte in una ciotola.
Tritare la cipolla finemente e farla rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva per circa 3 minuti.
Aggiungere il radicchio, il sale e il pepe, cuocendo per altri 5 minuti fino a quando il radicchio si appassisce. Lasciare intiepidire.
Unire la provola tritata al composto di radicchio e mescolare bene.
Battere le fettine di pollo tra due fogli di pellicola trasparente fino a ottenere uno spessore di circa 0,5 cm.
Rimuovere la pellicola superiore e distribuire il composto di radicchio e provola su ogni fettina di pollo.
Arrotolare le fettine di pollo aiutandosi con la pellicola trasparente, formando dei rotolini e chiudendoli a caramella.
Posizionare i rotolini in un recipiente per la cottura a vapore e disporre le carote a fette nel vassoio superiore.
Cuocere a vapore per 25 minuti.
Rimuovere con attenzione il recipiente dalla cottura a vapore, eliminare la pellicola trasparente dai rotolini e tagliarli a fette di circa 1 cm.
Servire i rotolini di pollo con le carote, condendo con un filo di olio extravergine di oliva.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
