ProteicoLeggero
Cena Salmone al coriandolo
Il salmone al coriandolo è un piatto che conquista al primo assaggio, grazie alla sua combinazione di sapori freschi e aromatici che rinfresca il pala...
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Il salmone al coriandolo è un piatto che conquista al primo assaggio, grazie alla sua combinazione di sapori freschi e aromatici che rinfresca il palato. Questo pesce, ricco di omega-3 e proteine, si sposa perfettamente con la nota esotica del coriandolo, creando un'armonia di gusto che è difficile resistere. Ideale per una cena leggera, è una scelta perfetta per chi desidera prendersi cura di sé senza rinunciare al piacere del buon cibo. Immagina di servirlo con un contorno di verdure croccanti o un'insalata fresca: un pasto sano e nutriente che si presta a ogni occasione, dalle cene con amici alle serate in famiglia. Prova il salmone al coriandolo e lasciati sorprendere da quanto può essere delizioso mangiare in modo equilibrato!
Il salmone al coriandolo è una ricetta sana e leggera, ideale per chi cerca un piatto ricco di sapore ma povero di calorie. Grazie all'uso di ingredienti freschi e aromatici, questo piatto non solo è nutriente, ma è anche un vero piacere per il palato.Trita finemente l'aglio, l'aneto e i semi di coriandolo.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il trito aromatico. Fai insaporire per circa 3 minuti.
Unisci i pomodori tagliati a cubetti, il vino bianco, il sale e il pepe. Cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Fodera un vassoio con carta forno e disponi i tranci di salmone. Irrorali con la salsa preparata.
In una pentola, porta a ebollizione l'acqua. Posiziona il vassoio con il salmone sopra la pentola e copri con un coperchio.
Cuoci a vapore per 20 minuti, fino a quando il salmone risulta cotto e tenero.
Rimuovi con attenzione il vassoio e trasferisci i tranci di salmone su un piatto da portata.
Servi il salmone al coriandolo immediatamente, accompagnato da un contorno a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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