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Dolci Sandwich con crema alla vaniglia
Immagina di concederti un momento di dolcezza senza sensi di colpa: il sandwich con crema alla vaniglia è qui per soddisfare la tua voglia di dessert...
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Immagina di concederti un momento di dolcezza senza sensi di colpa: il sandwich con crema alla vaniglia è qui per soddisfare la tua voglia di dessert senza appesantire il tuo corpo. Questa delizia, leggera e golosa, è preparata con ingredienti semplici e genuini, che la rendono una scelta ideale per una merenda o un fine pasto. La crema alla vaniglia, soffice e aromatica, si sposa perfettamente con il pane leggero, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo morso. Perfetto per una pausa pomeridiana, un picnic o anche per sorprendere gli ospiti durante un brunch, questo sandwich rappresenta una coccola che puoi concederti in tutta serenità. Scopri come prepararlo e lasciati conquistare dalla sua bontà!
Questi sandwich con crema alla vaniglia sono un'ottima scelta per chi desidera un dolce sano e gustoso. Realizzati con ingredienti semplici, sono perfetti per una merenda o un dessert leggero. La crema alla vaniglia aggiunge un tocco di dolcezza senza appesantire.Tostate i semi di sesamo in una padella antiaderente per qualche minuto, finché non diventano dorati. Trasferiteli in un mixer e tritateli fino a ottenere una polvere fine.
In una ciotola, unite la farina bio, il cacao amaro, il sale e il bicarbonato. Mescolate bene e mettete da parte.
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in tanto.
In una ciotola capiente, lavorate il burro light o burro con il dolcificante fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
Incorporate il mix di polveri al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formate un panetto rettangolare di circa 15x25 cm, avvolgetelo nella pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 180°C e rivestite una teglia con carta da forno.
Stendete l'impasto tra due fogli di carta forno fino a ottenere uno spessore di 3 mm. Ritagliate dei dischi con un coppapasta di 4 cm di diametro e sistemateli sulla teglia.
Cuocete in forno per circa 10 minuti. Una volta cotti, lasciateli raffreddare completamente sulla teglia.
Per la crema, setacciate il dolcificante e lavoratelo con il burro light o burro morbido, il sale, il latte e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
Farcite metà dei biscotti con la crema e coprite con l'altra metà.
Servite subito o conservate in un contenitore ermetico in frigorifero.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 40 porzioni).
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