Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dalla sbriciolata di farro e nocciole ai frutti di bosco, un dolce che unisce gusto e salute in un abbraccio sublime. Realizzata con farina di farro, ricca di fibre e nutrienti, e nocciole croccanti, questa sbriciolata rappresenta un'ottima alternativa ai dolci tradizionali, perfetta per chi cerca un momento di dolcezza senza rinunciare al benessere. I frutti di bosco, freschi e succosi, non solo aggiungono un tocco di acidità che contrasta piacevolmente con la dolcezza della frolla, ma sono anche pieni di antiossidanti, ideali per supportare il nostro organismo. Gustala durante la merenda con un tè caldo, oppure come dolce finale di un pranzo leggero: sarà un successo garantito per tutti, grandi e piccini!
Questa sbriciolata è preparata con farina di farro e nocciole, ingredienti ricchi di nutrienti e dal sapore intenso. La confettura di frutti rossi aggiunge un tocco di dolcezza naturale, rendendo questo dolce perfetto per una merenda leggera o un dessert sano.Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera con fondo apribile di 24 cm di diametro.
In un mixer, unisci il dolcificante, le nocciole e la scorza di limone. Frulla fino a ottenere un composto fine.
Aggiungi la farina di farro, la farina bio, il burro light a pezzetti, l'uovo, il miele e il lievito. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza briciolosa.
Riversa ⅔ delle briciole nella tortiera, coprendo uniformemente il fondo senza pressare.
Distribuisci la confettura di frutti rossi sulla base di briciole.
Copri con le restanti briciole, creando uno strato uniforme.
Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché la superficie non risulterà dorata.
Sforna e lascia raffreddare. Se desideri, spolverizza con zucchero a velo e decora con frutti di bosco disidratati prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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