Leggero
Dolci Schiaccia campigliese
La Schiaccia Campigliese è un dolce tradizionale toscano che racchiude in sé il calore e la semplicità della cucina casalinga. Questo dolce, dal sapor...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La Schiaccia Campigliese è un dolce tradizionale toscano che racchiude in sé il calore e la semplicità della cucina casalinga. Questo dolce, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, è l’ideale per una merenda sana e golosa, capace di conquistare il palato di grandi e piccini. Realizzata con ingredienti freschi e genuini, la Schiaccia è perfetta per accompagnare una tazza di tè o un caffè durante una pausa pomeridiana, ma si presta anche a essere gustata in occasioni speciali come feste e celebrazioni. Scegliendola, potrai deliziarti con un dolce che, pur mantenendo la sua tradizione, offre un'alternativa leggera e ricca di sapore, senza rinunciare al piacere della buona tavola.
La Schiaccia Campigliese è un dolce tipico della tradizione toscana, realizzato con ingredienti semplici e genuini. Questa versione leggera mantiene il sapore autentico, grazie all'uso di noci e pinoli che arricchiscono il gusto. Perfetta da servire a fette, è un'ottima scelta per una merenda sfiziosa e sana.In una ciotola, unisci la farina bio, 87,5 g di eritritolo o dolcificante a scelta e il pizzico di sale.
Aggiungi 150 g di strutto, le uova e la scorza di limone grattugiata. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Incorpora i gherigli di noci e i pinoli, amalgamando il tutto.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e compattalo in una palla. Avvolgilo in pellicola trasparente e lascialo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo tondo a cerniera di 24 cm di diametro.
Riprendi l'impasto e stendilo all'interno dello stampo, creando degli incavi con le dita.
Distribuisci a fiocchetti lo strutto rimanente sulla superficie e spolverizza con il restante eritritolo o dolcificante a scelta.
Cuoci in forno per 30-35 minuti o fino a doratura. Sforna e lascia raffreddare.
Servi la schiaccia a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 16 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
