ProteicoLeggero
Dolci Sharlotka Light High-Protein
La Sharlotka Light High-Protein è una vera delizia per chi desidera concedersi un dolce senza rinunciare alla leggerezza e alla salute. Questa torta,...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La Sharlotka Light High-Protein è una vera delizia per chi desidera concedersi un dolce senza rinunciare alla leggerezza e alla salute. Questa torta, a base di ingredienti semplici e nutrienti, è pensata per chi ama coccolarsi ma non vuole appesantirsi, rendendola ideale per una merenda pomeridiana o un dessert dopo cena. La sua consistenza soffice e il gusto avvolgente la rendono perfetta per accompagnare un tè caldo o un caffè, trasformando un momento di pausa in un’occasione speciale. Grazie all’alta percentuale di proteine, rappresenta anche un'ottima scelta per chi segue uno stile di vita attivo, aiutando a mantenere l'equilibrio senza rinunciare al piacere di un buon dolce. Con la Sharlotka, ogni fetta diventa un momento di gioia da condividere con amici e familiari.
La Sharlotka Light High-Protein è un dolce soffice e leggero, ideale per chi desidera concedersi una merenda sana senza rinunciare al gusto. Grazie all'uso di albume d'uovo e farina di mandorle, questa ricetta è ricca di proteine e povera di carboidrati raffinati, rendendola perfetta per una pausa dolce e nutriente.Preriscalda il forno a 175°C e prepara una piccola pirofila di circa 12 cm di diametro, foderando il fondo con carta forno.
Taglia la mela a cubetti fini e distribuiscili uniformemente sul fondo della pirofila.
Separa l'albume dal tuorlo. Monta l'albume a neve ferma con 5 g di eritritolo per 4-5 minuti, fino a ottenere una consistenza spumosa.
In una ciotola a parte, mescola il tuorlo con lo yogurt greco, la farina di mandorle setacciata, il lievito e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora delicatamente l'albume montato al composto di tuorlo, utilizzando movimenti dal basso verso l'alto per non sgonfiare il composto.
Versa il composto sulle mele e cuoci in forno per 15-18 minuti, fino a doratura in superficie e con una consistenza leggermente umida al centro.
Valori indicativi per porzione .
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