Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Se stai cercando un piatto che unisca il gusto avvolgente della carne a una freschezza vegetale, il nostro spezzatino di vitello con patate e fagiolini è la scelta perfetta. Questo piatto non solo è ricco di sapori, ma è anche una combinazione equilibrata di proteine e verdure, rendendolo un'opzione sana e leggera per i tuoi pasti. Ideale per una cena in famiglia o una domenica in compagnia, è l'ideale per chi desidera nutrirsi in modo gustoso senza rinunciare al benessere. I fagiolini croccanti apportano una nota di freschezza che contrasta splendidamente con la tenerezza del vitello, mentre le patate aggiungono comfort e sostanza. Scopri come preparare questo spezzatino che conquisterà il palato di grandi e piccini, portando in tavola un mix di tradizione e salute.
Questo spezzatino di vitello è un piatto sano e bilanciato, ideale per un pranzo in famiglia. Preparato con ingredienti freschi e genuini, offre un apporto proteico grazie alla carne di vitello e una buona dose di vitamine dalle verdure. Le patate e i fagiolini arricchiscono il piatto, rendendolo completo e soddisfacente.Inizia preparando il soffritto: trita finemente il prezzemolo, la cipolla e l'aglio.
In una pentola, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il soffritto. Fai rosolare per qualche minuto fino a quando le cipolle diventano trasparenti.
Aggiungi i bocconcini di vitello e lascia rosolare per circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Versa il vino bianco e lascia sfumare per qualche minuto.
Unisci la passata di pomodoro, l'acqua calda e un pizzico di sale. Mescola bene.
Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a fette. Pulisci i fagiolini.
Aggiungi le patate e i fagiolini nella pentola, mescola e copri con un coperchio.
Cuoci a fuoco medio-basso per circa 25 minuti, fino a quando la carne e le verdure sono tenere.
A fine cottura, verifica il sale e servi lo spezzatino caldo in una zuppiera.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 5 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
