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Cena Thai Green Curry Chicken Light
Immergiti nel vibrante mondo della cucina tailandese con il nostro curry verde di pollo in versione leggera. Questa deliziosa ricetta unisce il sapore...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nel vibrante mondo della cucina tailandese con il nostro curry verde di pollo in versione leggera. Questa deliziosa ricetta unisce il sapore intenso delle spezie a ingredienti freschi e nutrienti, creando un piatto che è tanto gustoso quanto salutare. Perfetto per un pranzo che desidera essere sia nutriente che soddisfacente, questo curry è un'ottima scelta anche per chi vuole mantenere un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto. La combinazione di pollo, verdure di stagione e latte di cocco leggero offre un'esperienza culinaria avvolgente, ideale da gustare in un momento di convivialità o per un pasto veloce durante la settimana. Scopri come portare un tocco di esotico sulla tua tavola, senza rinunciare al benessere!
Questo curry verde di pollo è una deliziosa alternativa leggera ai piatti tradizionali. Grazie all'uso del latte di cocco light e del brodo vegetale, riduce i grassi saturi senza compromettere il sapore. Preparato in pochi passaggi, è ideale per chi cerca un pasto sano e ricco di gusto.In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva e rosola i dadini di petto di pollo per circa 4 minuti a fuoco medio-alto, fino a doratura.
Aggiungi la pasta di curry verde, lo scalogno e l'aglio tritati, e lo zenzero grattugiato. Cuoci per un minuto, mescolando, fino a quando non si sprigiona il profumo.
Versa il latte di cocco light e il brodo vegetale nella padella, aggiungendo anche la fish sauce e la salsa di soia. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
Riduci il fuoco a medio-basso e lascia cuocere per 10-12 minuti, finché il pollo non è completamente cotto.
Assaggia e regola di sale. Se necessario, aggiungi l'eritritolo per bilanciare eventuali sapori amari.
Impiatta il curry e guarnisci con coriandolo fresco e fettine di cipollotto.
Valori indicativi per porzione .
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