ProteicoLeggero
Cena Tom Kha Gai Light High-Protein
Scopri il gusto avvolgente del Tom Kha Gai in una versione leggera e proteica, ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione sana senza rinunciar...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri il gusto avvolgente del Tom Kha Gai in una versione leggera e proteica, ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione sana senza rinunciare al piacere della buona cucina. Questa zuppa tradizionale thailandese, con il suo mix aromatico di cocco, lime e spezie, si trasforma in un piatto nutriente e bilanciato, perfetto per una cena leggera o un pranzo ristoratore. Grazie alla presenza di ingredienti freschi e ricchi di proteine, come il pollo e i funghi, il Tom Kha Gai Light non solo soddisfa il palato, ma offre anche un'ottima fonte di energia. Gustala in qualsiasi momento dell'anno, magari come comfort food durante le serate più fresche o come piatto rinfrescante nelle calde giornate estive. Con questa ricetta, porti in tavola un angolo di Thailandia che farà felici grandi e piccini!
Il Tom Kha Gai è una zuppa tailandese ricca di sapori e profumi, ma in questa versione leggera abbiamo ridotto i grassi senza compromettere il gusto. Grazie al pollo magro e al latte di cocco light, ogni porzione è ricca di proteine e leggera, ideale per una dieta sana e gustosa.In un tegame, versa il brodo di pollo e aggiungi il latte di cocco light. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto.
Riduci il fuoco a medio e aggiungi lo zenzero galangal, la lemongrass affettata finemente e le foglie di lime makrut. Fai sobbollire per 4 minuti per infondere gli aromi.
Aumenta il fuoco a medio-alto e inserisci il petto di pollo tagliato a dadini. Cuoci per 6-7 minuti fino a completa cottura.
Aggiungi il cavolo verza affettato e i peperoncini Thai. Cuoci per 2-3 minuti fino ad appassire leggermente.
Togli dal fuoco e condisci con succo di lime fresco e salsa di pesce. Mescola bene e trasferisci in una ciotola.
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