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Cena Tom Yum Kung
La Tom Yum Kung è molto più di una semplice zuppa: è un viaggio sensoriale attraverso la Thailandia, capace di trasportarti in un universo di sapori i...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La Tom Yum Kung è molto più di una semplice zuppa: è un viaggio sensoriale attraverso la Thailandia, capace di trasportarti in un universo di sapori intensi e freschi. Questa preparazione unisce ingredienti leggeri e nutrienti, come gamberi freschi, erbe aromatiche e spezie, per creare un piatto che è al contempo sano e appagante. Perfetta da gustare in una cena tra amici o come comfort food nei giorni di pioggia, la Tom Yum Kung rappresenta una scelta ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto. Con il suo equilibrio di dolcezza, acidità e un pizzico di piccantezza, ogni cucchiaio è un invito a esplorare la ricchezza della cucina asiatica. Provala e lasciati conquistare da questa delizia che scalda il cuore e nutre il corpo.
La Tom Yum Kung è una zuppa tailandese famosa per il suo sapore unico e il suo profumo avvolgente. Questa versione leggera è preparata con ingredienti freschi e nutrienti, perfetta per chi cerca un piatto sano e ricco di proteine. I gamberi e i funghi si uniscono a una base di brodo vegetale aromatizzato con citronella e lime, per un'esperienza culinaria che conquista al primo assaggio.Inizia tagliando il gambo di citronella a pezzi e ponendolo in un mixer. Tritalo finemente.
In una pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale.
Quando il brodo è caldo, aggiungi la citronella tritata e lascia cuocere per circa 5 minuti.
Aggiungi i funghi e le code di gambero nella pentola e cuoci per altri 3-4 minuti, finché i gamberi non diventano rosa.
Incorpora la salsa di pesce, il succo di lime e la paprika. Mescola bene.
Servi la zuppa in ciotole e spolvera con un pizzico di coriandolo in polvere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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