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Dolci Torta alla macedonia di frutta
Lasciati conquistare dalla freschezza di questa torta alla macedonia di frutta, un dolce che celebra la naturale dolcezza della frutta di stagione. Og...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dalla freschezza di questa torta alla macedonia di frutta, un dolce che celebra la naturale dolcezza della frutta di stagione. Ogni morso è un'esplosione di sapore e vitalità, ideale per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza appesantirsi. Grazie alla sua leggerezza, questa torta è perfetta per una merenda estiva, ma si presta anche come delizioso dessert dopo un pranzo con amici o in famiglia. Non solo è un modo goloso per consumare la frutta, ma è anche un'opzione ricca di vitamine e fibre, che rende questo dolce una scelta sana e appetitosa. Preparala e sorprendi tutti con un'esperienza gustativa che è un vero inno alla freschezza!
La torta alla macedonia di frutta è un dessert sano e gustoso, ideale per chi desidera un dolce leggero ma ricco di freschezza. Grazie alla frutta di stagione e alla riduzione di zucchero, è una scelta perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera di 28 cm di diametro.
Taglia la frutta a pezzi e sistemala in una ciotola. Irrora con il succo di mezzo limone e il vino bianco, quindi lascia macerare in frigorifero per 30 minuti.
In una ciotola, unisci la scorza di limone grattugiata e 35 g di eritritolo o dolcificante a scelta. Mescola bene.
Aggiungi il dolcificante rimanente, il miele, le uova e il tuorlo. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorpora la farina bio, il burro light fuso e il brandy, mescolando fino ad amalgamare bene.
Aggiungi il lievito e mescola delicatamente.
Versa il composto nella tortiera preparata e distribuisci sopra la frutta ben sgocciolata.
Cuoci in forno per 40-50 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta all'interno.
Sforna la torta e lasciala raffreddare. Prima di servire, spolverizza con il dolcificante a scelta.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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