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Dolci Torta amaretti e mela
Scopri la deliziosa torta amaretti e mela, un dolce perfetto per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, fino a un dopo cena speciale. Questa to...
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Scopri la deliziosa torta amaretti e mela, un dolce perfetto per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, fino a un dopo cena speciale. Questa torta è un vero abbraccio di sapori: la dolcezza della mela si sposa armoniosamente con la croccantezza degli amaretti, creando un equilibrio che conquista ad ogni morso. Utilizzando ingredienti freschi e naturali, questa preparazione si presenta come una scelta sana e leggera, ideale per soddisfare la voglia di dolce senza esagerare. Perfetta da servire con una tazza di tè o caffè, è l'ideale per concludere un pasto in modo piacevole e genuino, regalando momenti di dolcezza senza sensi di colpa. Lasciati tentare da questa delizia e rendi speciale ogni tua pausa!
Questa torta amaretti e mela è un dolce sano e leggero, ideale per una merenda o un dessert. La combinazione di mele fresche e amaretti rende ogni morso un'esperienza gustativa unica, mentre la confettura di albicocche aggiunge una dolcezza naturale. Perfetta da servire a temperatura ambiente o tiepida, è un'ottima scelta per chi cerca un dolce senza troppi sensi di colpa.Inizia preparando la pasta frolla. In una ciotola, unisci il dolcificante e la scorza di limone e mescola bene.
Aggiungi il burro light ammorbidito, la farina bio, le uova, il sale e l'estratto di vaniglia. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Dividi l'impasto in due pezzi, uno leggermente più grande dell'altro. Forma due panetti, avvolgili nella pellicola trasparente e riponi in frigorifero per 30 minuti.
Infarina leggermente il piano di lavoro con la farina bio e stendi il panetto più grande in un disco di circa 0,5 cm di spessore.
Fodera una tortiera con fondo apribile (Ø 24 cm) con la pasta stesa, rialzando i bordi. Spalma sul fondo la confettura di albicocche.
Riponi la tortiera in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
Preriscalda il forno a 200°C.
Riprendi la tortiera e distribuisci le fettine di mele sulla confettura. Adagia gli amaretti sopra le mele.
Stendi il panetto rimanente in un disco (Ø 22-24 cm) e copri gli amaretti. Sigilla i bordi della torta e spennella la superficie con il tuorlo d'uovo.
Cospargi con mezzo cucchiaino di dolcificante e cuoci in forno caldo per 15 minuti a 200°C. Poi abbassa la temperatura a 180°C e continua la cottura per altri 30 minuti, fino a doratura.
Sforna la torta e lasciala raffreddare su una gratella prima di servirla tiepida o a temperatura ambiente.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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