Leggero
Dolci Torta robot da cucina® al cocco e more
Se desiderate un dolce che unisca il gusto esotico del cocco con la freschezza delle more, questa torta Bimby® al cocco e more è la scelta perfetta pe...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Se desiderate un dolce che unisca il gusto esotico del cocco con la freschezza delle more, questa torta Bimby® al cocco e more è la scelta perfetta per voi. Leggera e semplice da preparare, è ideale per una merenda pomeridiana o come dessert in una cena tra amici. Grazie all'uso di ingredienti naturali, questa torta si distingue per la sua leggerezza, senza rinunciare al piacere di un dolce goloso. La dolcezza delle more si sposa splendidamente con la cremosità del cocco, creando un connubio irresistibile che soddisferà anche i palati più esigenti. Regalatevi un momento di dolcezza e freschezza, perfetto da condividere e gustare in ogni stagione.
Questa torta al cocco e more è un dolce leggero e delizioso, ideale per una merenda sana o come dessert dopo un pasto. Grazie all'uso di ingredienti freschi e nutrienti, potrai gustare un dolce senza sensi di colpa. La combinazione di cocco e more la rende irresistibile!Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera a forma di esagono.
In una ciotola, sbatti le uova con il dolcificante, il miele e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Setaccia la farina bio e il lievito, aggiungili al composto di uova e mescola delicatamente fino ad amalgamare.
Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno per 15-20 minuti. Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare e far raffreddare completamente su una gratella.
Prepara la crema: in un pentolino, mescola il dolcificante, lo zucchero vanigliato e la farina bio. Aggiungi il latte e le uova e cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa.
Trasferisci la crema in una ciotola, coprila con pellicola trasparente a contatto e mettila in una ciotola con acqua e ghiaccio per raffreddare.
In un'altra ciotola, monta la panna light a basso contenuto di grassi fredda fino a ottenere una consistenza soffice. Aggiungi il colorante alimentare rosso e mescola delicatamente.
Prepara la bagna: in un pentolino, scalda l'acqua con il dolcificante e le more per 7 minuti, poi frulla il tutto e lascia raffreddare.
Taglia il pan di spagna in due dischi. Posiziona il primo disco su un piatto da portata, bagna con la bagna, farcisci con la crema, distribuisci le more e i fiocchi di cocco.
Sovrapponi il secondo disco, bagnalo e ricopri la torta con la panna light montata, aiutandoti con una spatola.
Decora con more, fiocchi di cocco e fiori edibili. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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