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Cena Torta ciosota radicchio e carote
Immergiti nei sapori autentici della tradizione con la torta ciosota al radicchio e carote, una ricetta sorprendente che saprà conquistare il tuo pala...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nei sapori autentici della tradizione con la torta ciosota al radicchio e carote, una ricetta sorprendente che saprà conquistare il tuo palato. Questa torta è l'ideale per chi cerca un dolce sano e leggero, perfetto da gustare a colazione o come merenda, magari accompagnato da una tazza di tè caldo. L'abbinamento del radicchio, dal gusto leggermente amarognolo, con la dolcezza delle carote crea un equilibrio armonioso, rendendo ogni morso una vera delizia. Inoltre, grazie agli ingredienti freschi e nutrienti, puoi concederti un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Scopri come prepararla e lasciati stupire dalla sua bontà!
Questa torta ciosota è una combinazione perfetta di dolce e salato, grazie all'aggiunta di radicchio e carote. È un dolce leggero, ideale per una merenda sana e nutriente, ricco di fibre e vitamine.Preriscalda il forno a 170°C. Imburra e infarina una tortiera con fondo apribile di 26 cm di diametro.
In una ciotola, monta le uova con 50 g di eritritolo o dolcificante a scelta fino a ottenere un composto spumoso.
Trita finemente le mandorle e mettile da parte.
Grattugia le carote e trita il radicchio, unendoli in un'unica ciotola.
In una ciotola capiente, unisci il composto di uova montate, le mandorle tritate, la farina bio, 50 g di eritritolo o dolcificante a scelta, il miele, il sale e il burro light o burro fuso. Mescola bene.
Aggiungi il lievito e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto nella tortiera preparata e cuoci in forno per 30-40 minuti.
Verifica la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta. Lascia raffreddare prima di sformare.
Servi la torta a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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