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Dolci Torta d'avena e frutta secca al vapore
Lasciati conquistare dalla nostra torta d'avena e frutta secca al vapore, un dolce che unisce gusto e benessere in un equilibrio perfetto. Preparata c...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dalla nostra torta d'avena e frutta secca al vapore, un dolce che unisce gusto e benessere in un equilibrio perfetto. Preparata con ingredienti semplici e naturali, questa ricetta è un'ottima scelta per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza rinunciare alla salute. Grazie alla cottura al vapore, la torta risulta incredibilmente leggera e soffice, mantenendo intatti i nutrienti e i sapori della frutta secca che la arricchisce. Perfetta per una colazione energica, uno spuntino pomeridiano o persino come dessert dopo un pasto, è una coccola sana da condividere con amici e familiari. Scopri come questo dolce può diventare un alleato nella tua alimentazione quotidiana, senza compromessi sul sapore!
Questa torta d'avena e frutta secca al vapore è una delizia sana e nutriente, perfetta per chi cerca un dolce leggero e ricco di energia. Grazie alla presenza di avena, arachidi e datteri, è una fonte di fibre e proteine, ideale per una colazione o uno spuntino goloso ma salutare.Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella di 22 cm di diametro e mettere da parte.
In una ciotola, montare gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso. Mettere da parte.
Tritare i fiocchi di avena in un mixer fino a ottenere una farina fine.
Aggiungere le arachidi e tritare nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire i datteri e continuare a tritare fino a ottenere un composto pastoso.
In una ciotola, mescolare i tuorli con il miele, l'olio di oliva, la cannella e 320 g del composto di avena, arachidi e datteri fino a ottenere un impasto liscio.
Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve nel composto.
Aggiungere il restante composto di avena, arachidi e datteri e mescolare delicatamente.
Versare l'impasto nello stampo preparato e spolverizzare con un po' di cannella.
Posizionare lo stampo nel cestello per la cottura a vapore e cuocere a vapore per 50 minuti.
Lasciare raffreddare la torta per 10 minuti prima di sformarla. Servire con una spolverizzata di cannella.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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