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Dolci Torta di castagne integrale
La torta di castagne integrale è un dolce che racchiude in sé il calore dell'autunno e il profumo dei boschi. Realizzata con farina integrale e castag...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La torta di castagne integrale è un dolce che racchiude in sé il calore dell'autunno e il profumo dei boschi. Realizzata con farina integrale e castagne, questa torta è una scelta sana e leggera, perfetta per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza rinunciare al benessere. La sua consistenza morbida e il gusto leggermente dolce la rendono ideale sia per una colazione energizzante che per un dessert da servire a fine pasto, magari accompagnata da una tazza di tè caldo. Grazie alle proprietà nutrienti delle castagne e alla presenza della farina integrale, questo dolce è un vero e proprio abbraccio per il palato, capace di coccolare senza appesantire. Provate a prepararla e lasciatevi conquistare dalla sua semplicità e dal suo sapore autentico!
Questa torta di castagne integrale è una delizia sana, ideale per chi cerca un dolce ricco di sapore e nutrienti. Realizzata con ingredienti semplici e naturali, è perfetta per una merenda golosa o un dessert leggero.Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera con fondo apribile di 26 cm di diametro.
In un mixer, trita le castagne e le mandorle fino ad ottenere un composto fine.
Aggiungi il cacao e l'eritritolo (o dolcificante a scelta) al composto di castagne e mescola bene.
Incorpora le uova e il miele, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la farina integrale, il latte e l'olio extravergine di oliva, e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
Unisci lo zucchero vanigliato, il bicarbonato, la vaniglia in polvere e il lievito, mescolando bene.
Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie.
Cuoci in forno caldo per 60 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Sforna la torta e lasciala intiepidire nella tortiera. Poi, sformala e falla raffreddare su una gratella.
Servi la torta a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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