Leggero
Dolci Torta di mele, cannella e mandorle
La torta di mele, cannella e mandorle è un dolce che racchiude il calore e la dolcezza dei sapori di una volta, ma con un tocco di leggerezza che la r...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La torta di mele, cannella e mandorle è un dolce che racchiude il calore e la dolcezza dei sapori di una volta, ma con un tocco di leggerezza che la rende ideale per ogni momento della giornata. Ogni morso è un abbraccio di profumi avvolgenti e ingredienti semplici, che fanno di questa torta una scelta sana e nutriente. Le mele apportano vitamine e fibra, mentre la cannella regala un tocco speziato che stimola il metabolismo. Le mandorle, ricche di grassi buoni, aggiungono croccantezza e un profondo sapore nocciolato. Perfetta da gustare a colazione, come merenda o per un dessert dopo cena, questa torta è l'alleata ideale per chi desidera coccolarsi senza rinunciare al benessere.
Questa torta di mele, arricchita con cannella e mandorle, è un dolce leggero e nutriente, ideale per una merenda sana o un dessert dopo pasto. La farina integrale e lo zucchero di canna la rendono una scelta più salutare, senza rinunciare al gusto.Preriscalda il forno a 180°C.
Sbuccia 2 mele, tagliale a tocchetti di circa 1-2 cm e mettile in una ciotola. Spruzza con il succo di limone, spolvera con la cannella e mescola bene.
Rivesti una teglia tonda con fondo apribile (Ø 24 cm) con un foglio di carta forno. Adagia sul fondo i pezzi di mela scolati dal limone e tieni da parte.
In una ciotola, unisci la farina integrale, l'eritritolo o dolcificante a scelta, il miele, l'olio di semi di mais, il latte intero e il lievito. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto nella teglia sopra i pezzi di mela.
Taglia 1 mela rimanente a fettine sottili e sistemale circolarmente sulla torta. Spolvera con un po' di cannella e con le scaglie di mandorle.
Cuoci in forno caldo per 45-50 minuti.
Una volta cotta, estrai la torta dal forno e lasciala raffreddare. Servi a fette, tiepida o fredda.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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