Leggero
Dolci Torta di rose di mele
Lasciati conquistare dalla dolcezza della torta di rose di mele, un dessert che riesce a coniugare gusto e leggerezza in un abbraccio di sapori avvolg...
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Lasciati conquistare dalla dolcezza della torta di rose di mele, un dessert che riesce a coniugare gusto e leggerezza in un abbraccio di sapori avvolgenti. Le fette di mela, dolcificate naturalmente, si intrecciano con la croccantezza delle mandorle e il profumo inconfondibile della cannella, creando un'esperienza culinaria che rievoca i momenti più belli della tradizione. Perfetta per una merenda tra amici o come chiusura di un pranzo in famiglia, questa torta non solo soddisfa il palato, ma si rivela anche un'opzione più leggera rispetto ai dolci tradizionali. Gustala tiepida, accompagnata da una tazza di tè, e lasciati avvolgere dalla sua fragranza e dal suo sapore unico, senza sensi di colpa. Una dolce coccola che fa bene all'umore e alla salute!
La torta di rose di mele è un dolce sano e gustoso, ideale per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Grazie all'uso di yogurt e frutta fresca, questo dessert è ricco di sapore e apporta anche nutrienti preziosi. Perfetta da servire a merenda o per un'occasione speciale!In una pentola, unisci l'acqua, il vino, 50 g di eritritolo o dolcificante a scelta e la cannella. Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 5 minuti.
Nel frattempo, lava e taglia a metà 3 mele, rimuovi il torsolo e affettale sottilmente. Metti le fettine di mela in un colino.
Posiziona il colino sopra la pentola e cuoci a vapore le mele per circa 5 minuti, finché non saranno morbide. Rimuovi il colino e lascia raffreddare le mele.
Trita le mandorle in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
In una ciotola, unisci la farina bio, le mandorle tritate, il burro light ammorbidito, 25-30 g di eritritolo o dolcificante a scelta, il miele, lo yogurt, il sale, le uova, l'estratto di vaniglia e il lievito. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi le restanti 2 mele tagliate a pezzi all'impasto e mescola delicatamente.
Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia di 24 cm di diametro.
Versa l'impasto nella tortiera preparata e livellalo con una spatola.
Sovrapponi 4-5 fettine di mela e arrotolale per formare delle roselline. Posiziona le roselline sull'impasto.
Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, finché la torta non sarà dorata e cotta.
Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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