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Dolci Torta di rose
Immagina di avvolgere i tuoi sensi in un abbraccio di dolcezza e fragranza: la Torta di Rose è l'ideale per trasformare qualsiasi momento in un'occasi...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di avvolgere i tuoi sensi in un abbraccio di dolcezza e fragranza: la Torta di Rose è l'ideale per trasformare qualsiasi momento in un'occasione speciale. Questo dolce soffice e arioso si distingue per la sua forma caratteristica, che richiama i petali di una rosa, e per il suo sapore delicato, capace di conquistare il palato di grandi e piccini. Preparata con ingredienti semplici e freschi, è una scelta leggera e sana, perfetta per accompagnare una merenda pomeridiana o da servire a colazione, magari con una tazza di tè fumante. Scegliere la Torta di Rose significa regalarsi un momento di piacere senza rinunciare al benessere. Scopri come realizzarla e lasciati avvolgere da un profumo che riempirà la tua casa di gioia e convivialità.
La Torta di Rose è un dolce tradizionale che unisce la dolcezza del burro e dello zucchero alla freschezza del limone. Questa versione è leggera e perfetta per una merenda o una colazione sana, grazie all'uso di ingredienti freschi e genuini.Grattugia la scorza del limone e mettila da parte.
In una ciotola, unisci la farina bio e la scorza di limone.
Scalda il latte in un pentolino e sciogli al suo interno il lievito di birra e il miele.
In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con 10 g di eritritolo o dolcificante a scelta fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi il latte con il lievito, l'olio, il resto della farina bio e un pizzico di sale. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendi l'impasto su un foglio di carta forno, formando un rettangolo sottile di circa 30 x 40 cm.
In una ciotola, mescola il burro light o burro morbido con il restante eritritolo o dolcificante a scelta fino a ottenere una crema.
Spalma la crema di burro light o burro sulla superficie dell'impasto steso.
Arrotola l'impasto su se stesso per formare un cilindro e taglialo in tronchetti di circa 4 cm.
Sistema i tronchetti in uno stampo imburrato e infarinato, ben distanziati l'uno dall'altro.
Copri lo stampo con pellicola trasparente o un canovaccio umido e lascia lievitare per circa 1 ora.
Preriscalda il forno a 180°C.
Cuoci la torta in forno caldo per 30-40 minuti, fino a doratura.
Lascia intiepidire nello stampo prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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