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Dolci Torta di rose salata
La torta di rose salata è una vera delizia per gli amanti della cucina creativa e sana. Questo piatto, oltre ad essere esteticamente accattivante, è u...
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La torta di rose salata è una vera delizia per gli amanti della cucina creativa e sana. Questo piatto, oltre ad essere esteticamente accattivante, è una scelta leggera che si adatta perfettamente a qualsiasi occasione, dalle cene con amici ai brunch informali. La sua preparazione è semplice e divertente, permettendo di sbizzarrirsi con ingredienti freschi e di stagione, come verdure e formaggi magri, per un risultato che non solo sa di buono, ma è anche nutriente. Un morso di questa torta e sarete immediatamente conquistati dalla sua consistenza soffice e dal suo profumo avvolgente. Perfetta da gustare tiepida o fredda, è un'ottima alternativa per un pasto veloce, ma anche per arricchire un buffet o una festa. Lasciatevi tentare da questo piatto che unisce bellezza e bontà in un'unica preparazione!
Questa torta di rose salata è un'ottima alternativa per un antipasto o un aperitivo gustoso e sano. Preparata con ingredienti freschi e leggeri, è perfetta per chi cerca un piatto saporito senza rinunciare alla leggerezza. Il suo ripieno di speck e provolone la rende irresistibile!In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido insieme all'eritritolo e al miele.
Aggiungere lo yogurt, la farina, l'uovo e il sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, tritare lo speck e il Provolone separatamente e tenerli da parte.
Riprendere l'impasto lievitato e stenderlo su un foglio di carta forno, formando un rettangolo di circa 30x45 cm.
Distribuire uniformemente lo speck e il Provolone tritati sulla superficie dell'impasto.
Arrotolare l'impasto dal lato lungo, formando un cilindro. Tagliare delle fette spesse circa 3.5 cm e disporle in una tortiera.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per un'altra ora.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Rimuovere la pellicola e cuocere in forno caldo per circa 30-35 minuti.
Togliere la torta dal forno e lasciarla intiepidire nella tortiera prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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