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Dolci Torta di segale con mele e nocciole
Scopri la torta di segale con mele e nocciole, un dolce che unisce il sapore autentico a una scelta sana e leggera. Realizzata con farina di segale, q...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri la torta di segale con mele e nocciole, un dolce che unisce il sapore autentico a una scelta sana e leggera. Realizzata con farina di segale, questa torta è naturalmente ricca di fibre, benefiche per il nostro organismo, e offre un gusto unico che si sposa alla perfezione con la dolcezza delle mele e il croccante delle nocciole. Ideale per una merenda nutriente o come dessert dopo cena, questa ricetta si presta a molteplici occasioni, dal brunch con gli amici a una pausa dolce durante la giornata. Con ogni morso, potrai gustare non solo un dolce, ma anche un vero e proprio abbraccio di salute e benessere. Provala e lascia che il suo profumo avvolga la tua casa!
Questa torta di segale con mele e nocciole è un dolce sano e nutriente, ideale per chi cerca un'alternativa leggera ai dessert tradizionali. Grazie alla farina di segale e alla frutta fresca, è ricca di fibre e sostanze nutritive, senza rinunciare al gusto. Perfetta per una merenda o un dessert leggero.Preriscalda il forno a 180°C. Imburra uno stampo con fondo apribile di 26 cm di diametro e mettilo da parte.
Trita le nocciole in un mixer fino a ottenere una granella e trasferiscila in una ciotola.
Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a pezzi. Frullale fino a ottenere una purea e trasferiscile in un'altra ciotola.
In una ciotola capiente, lavora il burro light ammorbidito con le uova fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungi la farina di segale, la farina bio, il lievito, la cannella, il dolcificante, il miele, il sale e il latte. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Incorpora la purea di mele e la granella di nocciole (tenendo da parte un po' di granella per la decorazione) e mescola delicatamente.
Versa l'impasto nella teglia preparata, livellalo e guarnisci con la granella di nocciole messa da parte.
Cuoci in forno per circa 45 minuti. Una volta cotta, lascia intiepidire, poi sforma e fai raffreddare su una gratella.
Servi la torta a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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