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Dolci Torta di spinaci e carote al vapore
Scopri la nostra torta di spinaci e carote al vapore, un dolce che unisce bontà e salute in un solo morso. Questa delizia è non solo un modo originale...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri la nostra torta di spinaci e carote al vapore, un dolce che unisce bontà e salute in un solo morso. Questa delizia è non solo un modo originale per gustare le verdure, ma anche un’opzione perfetta per chi desidera concedersi una merenda leggera senza rinunciare al sapore. Gli spinaci, ricchi di vitamine e minerali, si amalgamano con la dolcezza naturale delle carote, creando un equilibrio di gusto che conquista il palato. Ideale da servire a merenda o come dessert dopo un pasto, questa torta si prepara facilmente e si adatta perfettamente a un'alimentazione sana. Con ogni fetta, porterai in tavola un'esplosione di freschezza e vitalità, rendendo ogni momento speciale e nutriente.
Questa torta di spinaci e carote al vapore è un'ottima scelta per chi cerca un dolce sano e nutriente. Grazie alla presenza delle verdure, è ricca di vitamine e minerali, mentre la cottura a vapore la rende leggera e soffice. Ideale per una merenda o un dessert originale!Imburra e infarina uno stampo a ciambella di 21 cm di diametro e mettilo da parte.
Pela e taglia 100 g di carote a pezzetti. Metti le carote in un frullatore e tritale finemente.
Aggiungi le foglie di spinaci e frulla ancora fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferisci in una ciotola e tieni da parte.
In un'altra ciotola, separa gli albumi dai tuorli delle uova. Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con 150 g di eritritolo o dolcificante a scelta e il miele fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il burro light o burro fuso e il composto di carote e spinaci ai tuorli, mescolando bene.
Setaccia la farina e il lievito e uniscili al composto, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l'alto.
Versa il composto nello stampo preparato.
In un pentolino, frulla i restanti 100 g di carote e uniscili al succo d'arancia e ai restanti 50 g di eritritolo o dolcificante a scelta.
Cuoci a vapore il dolce nello stampo per circa 65 minuti.
Una volta cotta, lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare. Servi calda con lo sciroppo di arancia.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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