Leggero
Dolci Torta girelle al cioccolato
Lasciati conquistare dalla dolcezza avvolgente delle girelle al cioccolato, un dessert che riesce a mettere d'accordo il palato di grandi e piccini. Q...
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Lasciati conquistare dalla dolcezza avvolgente delle girelle al cioccolato, un dessert che riesce a mettere d'accordo il palato di grandi e piccini. Queste morbide tortine, ricche di cioccolato e dal profumo irresistibile, sono ideali per una merenda leggera, per un fine pasto da condividere con amici o semplicemente per coccolarti dopo una lunga giornata. Realizzate con ingredienti semplici e genuini, rappresentano una scelta sana per concederti un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Perfette da servire in ogni stagione, queste girelle porteranno un tocco di gioia alla tua tavola e si prestano facilmente a varianti creative, per soddisfare ogni desiderio goloso. Non resta che mettersi ai fornelli e lasciarsi avvolgere dal loro calore!
Le girelle al cioccolato sono un dolce irresistibile, ideale per una merenda sana e gustosa. Realizzate con ingredienti semplici e un ripieno goloso, sono perfette per soddisfare la voglia di dolce senza rinunciare al gusto. La combinazione di cioccolato, uvetta e una leggera nota di rum le rende uniche!In una ciotolina, metti l'uvetta e il rum. Lascia macerare fino al momento di utilizzarla.
In una casseruola, scalda l'acqua, la panna light, il dolcificante, il miele, il burro light e il lievito fino a scioglierli completamente.
Aggiungi la farina bio, il cacao, il tuorlo e il sale. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto in una ciotola, coprilo con pellicola trasparente e lascialo lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio (circa 1 ora).
Nel frattempo, prepara una tortiera imburrandola bene.
In un'altra ciotola, sciogli il burro light e mescolalo con il dolcificante e il cacao.
Dopo la lievitazione, stendi l'impasto su una superficie infarinata in un rettangolo di circa 55x45 cm.
Distribuisci il ripieno al cioccolato sulla pasta, cospargi con le gocce di cioccolato e l'uvetta strizzata.
Arrotola la pasta partendo dal lato corto, creando un rotolo stretto.
Taglia il rotolo in 12 fette e disponile nella tortiera, distanziandole di 5 cm.
Coprile con un canovaccio umido e lasciale lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C.
Rimuovi il canovaccio e cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a doratura.
Una volta cotte, lascia raffreddare le girelle.
Prepara la glassa mescolando il burro light, il dolcificante, il cacao, il formaggio e il rum tenuto da parte.
Spennella la glassa sulle girelle e servi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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