Leggero
Dolci Torta margherita leggera
La torta margherita leggera è un dolce intramontabile che sa come conquistare il palato di tutti, senza appesantire la coscienza. La sua consistenza m...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La torta margherita leggera è un dolce intramontabile che sa come conquistare il palato di tutti, senza appesantire la coscienza. La sua consistenza morbida e il profumo avvolgente la rendono ideale per qualsiasi momento della giornata: dalla colazione a una merenda con gli amici, fino a un finale dolce dopo cena. Realizzata con ingredienti semplici e leggeri, questa torta è una scelta perfetta per chi vuole concedersi un piacere senza sensi di colpa. Grazie alla sua leggerezza, potrai gustarla con serenità, magari accompagnata da una tazza di tè o un caffè, per un momento di pura delizia. Scopri come prepararla e lasciati avvolgere dalla sua bontà!
La torta margherita leggera è un dolce classico, reinterpretato in chiave sana. Senza burro e con una riduzione di zucchero, è ideale per chi desidera gustare un dolce senza sensi di colpa. Perfetta per una merenda o un dessert leggero, conquisterà il palato di grandi e piccini.Preriscalda il forno a 120°C e ungi una tortiera con fondo apribile di 24 cm di diametro.
In una ciotola, metti il dolcificante e frullalo fino a ottenere una polvere fine. Tieni da parte 25 g di dolcificante a velo.
In un'altra ciotola, sbatti le uova con il dolcificante e il miele fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi la fecola di patate, la farina bio e 75 g di olio di semi di mais, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Incorpora il restante olio di semi di mais e il lievito, mescolando delicatamente.
Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.
Cuoci in forno per 80 minuti a 120°C. Poi, aumenta la temperatura a 140°C e continua la cottura per altri 15 minuti.
Spegni il forno e lascia raffreddare completamente la torta all'interno, con il forno chiuso.
Una volta fredda, sforma la torta su un piatto da portata e spolverizza con il dolcificante a velo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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