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Dolci Torta morbida yogurt, ananas e cocco
Immaginate di assaporare un angolo di paradiso tropicale con ogni morso di questa torta morbida allo yogurt, ananas e cocco. La combinazione fresca e...
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Immaginate di assaporare un angolo di paradiso tropicale con ogni morso di questa torta morbida allo yogurt, ananas e cocco. La combinazione fresca e fragrante di ananas succoso e cocco cremoso regala un equilibrio di sapori che vi farà viaggiare con la mente verso spiagge assolate. Non solo è un dolce delizioso, ma grazie all'uso dello yogurt, risulta anche leggera e ideale per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Perfetta per una merenda in famiglia o come dessert dopo un pranzo con amici, questa torta è la scelta giusta per chi ama prendersi cura di sé senza rinunciare al gusto. Lasciatevi conquistare dalla sua morbidezza e dalla sua freschezza: ogni fetta è un invito a sognare!
Questa torta morbida è un connubio di freschezza e dolcezza, grazie all'ananas e al cocco. Utilizzando yogurt e ingredienti leggeri, è l'ideale per una merenda sana e gustosa, senza rinunciare al piacere di un dolce.Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera di 20 cm di diametro.
In una ciotola, unisci il dolcificante e metti da parte un cucchiaio per la decorazione.
Trita le fette di ananas e trasferiscile in una ciotola.
In una ciotola capiente, mescola il burro light ammorbidito, le uova, la farina bio, il lievito, il bicarbonato, l'estratto di vaniglia, lo yogurt, il cocco, il miele e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l'ananas tritato al composto e mescola delicatamente.
Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie.
Cuoci in forno per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi sformala e lasciala raffreddare completamente.
Spolverizza con il dolcificante e il cocco disidratato prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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