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Dolci Torta paesana
La torta paesana è un dolce che racconta storie di tradizione e semplicità, perfetto per coccolare il palato in qualsiasi momento della giornata. Ques...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La torta paesana è un dolce che racconta storie di tradizione e semplicità, perfetto per coccolare il palato in qualsiasi momento della giornata. Questo dessert rustico si distingue per la sua preparazione a base di ingredienti genuini, che lo rendono non solo delizioso ma anche una scelta più leggera rispetto ad altre opzioni più elaborate. Ideale da gustare a colazione con un buon caffè o come merenda accompagnata da un tè, la torta paesana è un vero e proprio conforto per l'anima. Con un equilibrio perfetto tra dolcezza e consistenza, saprà conquistarvi ad ogni morso, portando in tavola un pezzo di tradizione che fa bene anche al corpo. Preparatela per le occasioni speciali o semplicemente per regalarvi un momento di piacere autentico.
La torta paesana è un dolce tradizionale che unisce la bontà dei biscotti, del cioccolato e della frutta secca. Ricca di sapore e con ingredienti selezionati, questa torta rappresenta una scelta più leggera per chi desidera concedersi un dolce senza rinunciare alla salute. Perfetta per una merenda o un dessert, è un vero e proprio abbraccio di sapori!In una ciotola, unire i biscotti secchi, gli amaretti e il pane raffermo, tutti sbriciolati. Mettere da parte.
In un pentolino, scaldare 250 g di latte fino a portarlo a ebollizione. Versarlo nella ciotola con i biscotti e mescolare bene. Coprire con pellicola trasparente e lasciare in ammollo per circa 8 ore.
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare con il burro light e cospargere di pangrattato uno stampo quadrato di 18 x 18 cm.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e poi unirlo al composto di biscotti ammollati.
Aggiungere il cacao amaro e mescolare bene il tutto.
In un altro pentolino, sciogliere 25 g di burro light e poi aggiungerlo al composto di biscotti insieme a 250 g di latte, l'uovo e il dolcificante. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire l'uvetta e i pinoli, mescolando delicatamente.
Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie.
Cospargere la superficie della torta con i pinoli e cuocere in forno per circa 40 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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