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Cena Torta salata agli spinaci
La torta salata agli spinaci è un vero capolavoro di freschezza e sapore, ideale per chi desidera concedersi una pausa gustosa senza rinunciare alla l...
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La torta salata agli spinaci è un vero capolavoro di freschezza e sapore, ideale per chi desidera concedersi una pausa gustosa senza rinunciare alla leggerezza. Gli spinaci, noti per le loro proprietà nutrienti, si abbinano harmoniosamente a una base dorata e croccante, creando un piatto che sa conquistare il palato di tutti. Perfetta per un pranzo veloce o un aperitivo tra amici, questa torta salata si presta a molteplici occasioni, portando in tavola un tocco di buono e salutare. Scegliere di prepararla significa optare per ingredienti freschi e genuini, trasformando ogni morso in un'esperienza di bontà oltre che di benessere. Scopri come realizzarla e lasciati sorprendere dalla sua versatilità!
Questa torta salata agli spinaci è un'ottima scelta per chi desidera un piatto sano e gustoso. Grazie alla combinazione di spinaci freschi, uova e Parmigiano, offre un apporto proteico e vitamine, il tutto racchiuso in una croccante base di pasta brisée leggera. Ideale da servire tiepida o fredda, diventa un'ottima soluzione per un pasto informale o un picnic.In una ciotola, unisci la farina bio, il burro light a pezzetti, il sale e l'acqua. Impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma un panetto con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per circa 30 minuti.
Nel frattempo, in una pentola capiente, lessa gli spinaci in poca acqua salata. Scola e strizza bene gli spinaci per eliminare l'acqua in eccesso.
In un'altra ciotola, grattugia il Parmigiano Reggiano e aggiungi le uova, la panna light a basso contenuto di grassi, gli spinaci cotti, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Preriscalda il forno a 200°C.
Stendi la pasta brisée su un piano di lavoro infarinato, formando un disco di circa 28 cm di diametro. Trasferisci l'impasto in una tortiera, rialzando i bordi.
Versa il ripieno di spinaci e formaggio all'interno della tortiera e rifinisci i bordi.
Cuoci in forno caldo per 35-40 minuti, o fino a doratura desiderata. Sforna e lascia intiepidire.
Servi la torta salata a fette, sia tiepida che fredda.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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