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Cena Torta salata di pollo al basilico
La torta salata di pollo al basilico è un vero e proprio abbraccio di gusto e leggerezza, ideale per chi ama prendersi cura della propria alimentazion...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La torta salata di pollo al basilico è un vero e proprio abbraccio di gusto e leggerezza, ideale per chi ama prendersi cura della propria alimentazione senza rinunciare al piacere. Questo piatto unisce la succosità del pollo, ricco di proteine magre, alla freschezza del basilico, un’erba aromatica che non solo esalta i sapori, ma apporta anche numerosi benefici per la salute. Perfetta da gustare come antipasto, durante un picnic o anche come piatto principale in una cena informale, questa torta salata si adatta a ogni momento della giornata. Semplice da preparare e sorprendentemente versatile, rappresenta un’ottima scelta per chi desidera deliziare il palato senza appesantirsi. Lasciati conquistare da questo piatto che celebra la cucina sana e il buon cibo!
Questa torta salata di pollo al basilico è un'ottima scelta per chi cerca un piatto gustoso e ricco di proteine. Grazie all'uso di ingredienti freschi e leggeri, è perfetta per un pranzo in famiglia o un picnic all'aperto. La combinazione di pollo, pomodori e basilico rende ogni morso una vera delizia.Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una tortiera dal fondo apribile (Ø 26 cm) con carta forno e metti da parte.
In una ciotola, grattugia la scorza del limone. Aggiungi 100 g di farina bio e mescola.
Unisci la farina bio restante, l'olio di oliva, l'acqua, le foglie di basilico tritate e il sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Forma un panetto e rivesti il fondo della tortiera con l'impasto, bucherellando la base con una forchetta. Cuoci in forno caldo per 10 minuti.
In una padella, scalda 30 g di olio di oliva e fai soffriggere le cipolle tritate e i pomodori secchi per 5 minuti.
Aggiungi il petto di pollo a dadini, il sale e il pepe. Cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Unisci i pomodori ciliegino e mescola bene. Trasferisci il composto nella tortiera sopra la pasta.
In una ciotola, sbatti la panna light a basso contenuto di grassi, le uova, 30 g di Feta sbriciolata e la noce moscata. Versa il composto sopra il ripieno nella tortiera.
Spolverizza con i restanti 30 g di Feta e cuoci in forno per 30-35 minuti.
Togli la torta dal forno e lasciala intiepidire. Servila guarnita con foglie di basilico fresco spezzettate.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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