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Cena Torta salata patate e cipolle
La torta salata con patate e cipolle è un'ottima scelta per chi cerca un piatto gustoso ma leggero, ideale da servire in qualsiasi momento della giorn...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La torta salata con patate e cipolle è un'ottima scelta per chi cerca un piatto gustoso ma leggero, ideale da servire in qualsiasi momento della giornata. Perfetta per un pranzo informale, una cena tra amici o anche come antipasto, questa ricetta unisce la dolcezza delle cipolle con il comfort delle patate, creando una combinazione irresistibile. Utilizzando ingredienti freschi e semplici, questa torta salata rappresenta una soluzione sana per soddisfare la voglia di qualcosa di sfizioso senza appesantire. Inoltre, è facilmente personalizzabile: puoi arricchirla con erbe aromatiche o formaggi magri per un tocco in più. Provala e scopri quanto può essere deliziosa e leggera!
Questa torta salata è una combinazione irresistibile di patate novelle, cipolle dolci e Parmigiano Reggiano, il tutto racchiuso in una crosta leggera. È un piatto sano e nutriente, ideale per un pranzo o una cena in compagnia, che conquisterà il palato di tutti!Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera e mettila da parte.
In una ciotola, unisci la farina bio, il burro light o burro, il sale, i tuorli e l'acqua. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e forma una palla.
Stendi l'impasto su un piano infarinato, formando un disco leggermente più grande della tortiera. Trasferisci l'impasto nella tortiera, rialzando bene i bordi. Bucherella la base con i rebbi di una forchetta.
Grattugia il Parmigiano Reggiano e mettilo in una ciotola.
Trita finemente la cipolla e distribuiscila sulla base della torta. Aggiungi le patate a fette e il Parmigiano grattugiato.
In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte, il sale e il pepe. Versa il composto sopra le patate e le cipolle.
Cuoci in forno caldo per circa 50 minuti, o fino a doratura. Sforna con attenzione e lascia intiepidire prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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